Pour obtenir un bon effet thérapeutique d’une pratique du jeûne, il est nécessaire d’observer certaines phases.

 

La première phase, appelée « excitation de nourriture », dure 2-3 jours en cas de jeûne hydrique alors qu'elle dure 1-2 jours si vous pratiquez le jeûne sec. La phase « excitation de nourriture » est un stress pour l’organisme. Ce stress provoque principalement l'activation de l'hypothalamus qui commence à sécréter diverses substances qui exercent un impact notamment sur les glandes endocrines de l'organisme afin d'adapter l'organisme à un mode de subsistance sans nourriture et eau. Après 24 heures de jeûne chez l'homme, cela augmente brusquement la sécrétion d'hormone de croissance par l'hypophyse la somatotropine, sans surprise, selon des données récentes, c'est précisément pourquoi le jeûne sec semble avoir un impact d'effet rajeunissant sur le corps. Il active également l'hormone pancréatique, le glucagon, qui intensifie la division de glycogène dans le foie, fournissant ainsi à l'organisme les nutriments dont il a besoin.

 

La deuxième phase est celle de l’acidose croissante. Cette phase du jeûne sec dure généralement 2 à 4 jours. Dès que vous abandonnez complètement la nourriture et l'eau, le corps commence à consommer les réserves accumulées et les tissus secondaires. La dégradation des nutriments et des tissus pendant le jeûne entraîne l’accumulation de leurs produits de dégradation dans l’organisme, entraînant une modification rapide du pH de l'organisme vers l'acidité (acidose) même si les valeurs d'acidification ne dépassent pas la norme physiologique.

L'acidose qui survient pendant le jeûne est le premier et le plus important mécanisme physiologique qui déclenche la chaîne des autres mécanismes thérapeutiques, généralement neutralisés durant la phase d'alimentation habituelle. L'acidification du milieu intérieur de l'organisme détermine l'autolyse, le processus de dissolution des tissus. Le fait est que dans un environnement acide, les phagocytes et certaines enzymes s'activent visant à détruire les propres tissus affaiblis et tous les éléments étrangers de l'organisme.

 

Les processus associés à l'autolyse, à leur tour, déclenchent le mécanisme de nettoyage du corps des toxines et des tissus affaiblis et pathologiquement altérés. Grâce à la décomposition du tissu, les déchets qu'il contient sont libérés et éliminés de l'organisme tandis que le tissu altéré est détruit. L'acidification du corps et l'augmentation de l'activité phagocytaire conduisent à la normalisation de la microflore (microbiote) de l'organisme.

Lors d'une acidose, les cellules du corps assimilent le dioxyde de carbone et l'azote de l'air. C'est précisément ce processus qui contribue à fixer le dioxyde de carbone dissous dans le sang selon le principe de la photosynthèse, la meilleure synthèse existant dans la nature. L'air atmosphérique que nous respirons devient pratiquement un environnement stimulant. Autrement dit, l'intense assimilation du dioxyde de carbone par les cellules, associée à la consommation intense d'azote de l'air, crée

les conditions optimales pour la construction des acides nucléiques de haute qualité, protéines et autres substances biologiquement actives nécessaires à l'activité humaine normale. Autrement dit, en faisant un jeûne sec on utilise de l'anhydride de carbone et d'azote présents dans l'air et grâce à eux, nous créons les protéines nécessaires au fonctionnement de notre système.

 

Mais la question se pose spontanément : au détriment de quoi ? Eh bien, rappelons-nous les plantes. Ils prennent l'énergie du soleil et pour cette raison ils peuvent convertir le dioxyde de carbone et l'azote présents dans l'air sous forme de sels minéraux et de composés organiques. Mais l'homme a aussi des capacités similaires et il peut se nourrir d'énergies naturelles et cosmiques, mais normalement cela n'arrive pas ou se produit en nombre limité de personnes. Seuls quelques-uns sont actuellement connus

qui ne mangent ni ne boivent. Le déclenchement de ce mécanisme signifie que l'organisme est déjà passé à un mode de nutrition interne (endogène) complète qui garantit la synthèse complète des acides aminés et d'autres composés biologiques.

 

Au cours d'un JS, de nombreux organes et systèmes de l'organisme bénéficient d'un repos physiologique qui leur permet de restaurer leurs structures et fonctions endommagées.

 

Les processus que le JS met en mouvement, c'est-à-dire la décomposition intense des tissus due à l'autolyse, et à la restauration de leur structure, stimulent le métabolisme en général qui au moment de la réalimentation, s'avèrent favoriser la capacité de leur fonction digestive. Lors du jeûne sec, les fonctions de défense de l'organisme sont revigorées tant au niveau cellulaire qu'au niveau de l'organisme tout entier, qui devient beaucoup plus résistant à divers facteurs internes et externes nocifs. Tous les mécanismes physiologiques illustrés ci-dessus conduisent à un puissant effet régénérant et rajeunissant qui se manifeste surtout dans la période qui suit la pratique du jeûne sec (21 jours après la fin de la pratique).

 

Au cours d'un JS, le processus d'acidification du milieu interne de l'organisme se développe donc rapidement.

Habituellement, l'acidification maximale est observée au 2ème ou 3ème jour.

 

Voici ce qui se passe :

Au début, le corps a encore des réserves de sucre (glycogène), qu'il utilise. Mais une fois les réserves de

glycogène épuisées (cela se produit généralement au cours des premiers jour de jeûne), dans le sang, commencent à s'accumuler les produits acides de digestion incomplète des graisses (acide butyrique, acétone), ses réserves alcalines sont diminuées et cela se reflète dans l'état de bien-être : la personne qui jeûne peut avoir mal à la tête, avoir des nausées, se sentir faible, un mal-être général. Un film blanc se dépose de plus en plus sur la langue et avec les lèvres, elles deviennent très sèches, vous sentez comme une pâte sur vos dents, votre haleine sent l'acétone, votre peau devient pâle et sèche, la sensation de faim est fortement réduite tandis que l'envie de boire augmente. Un sentiment général de mal être est le résultat de l’accumulation de toxines dans le sang.

 

A ce moment, la personne qui jeûne peut ressentir une sensation de chaleur à l'intérieur du corps : c'est l'organisme qui commence à déclencher ses mécanismes de neutralisation des substances nocives. Mais dès qu'il commence à utiliser les corps cétoniques, leur concentration cesse d'augmenter et comme ce sont des composants à haute énergie, comme s'ils étaient un carburant, commence alors la synthèse de nouveaux acides aminés qui conduit à la régénération des tissus. Le processus de régénération peut se produire avec une douleur intense et vous devez vous y préparer.

 

Dans les premiers stades du JS, l'état d'intoxication acide (ou crise acidotique) peut survenir le 2ème ou 3ème jour. Plus tôt la crise acidotique apparaît, plus vite elle passe, et plus il reste du temps pour le renouvellement de l'organisme. Le pic le plus fort d'acidification se produit précisément au moment

de la crise et ce qui entraîne l'aggravation de toutes les pathologies chronique.

 

En fonction du degré d'acuité, on peut comprendre ce qu'il s'est passé. Le jeûne a réussi à démêler l'une ou l’autre des maladies ou troubles de santé et « l’éradiquer » du corps.

Si l'exacerbation est marquée, on peut s'attendre à une guérison complète. Si toutefois elle est faible, cela signifie que les mécanismes mis en œuvre par le jeûne visent à résoudre d'autres problèmes plus importants.

 

Après un certain temps, il conviendra alors de répéter le jeûne pour s'assurer qu'il prend en charge les pathologies résiduelles.

Une fois que la crise acidotique a « éradiqué » les maladies de l’organisme, commence l’augmentation des forces de défense précédemment occupées à résoudre la maladie.

 

D'où la conclusion : tant que le corps du jeûneur n'aura pas surmonté la première crise acidotique, il ne pourra pas compter sur la guérison des maladies chroniques et sur l'augmentation de ses défenses immunitaires.

 

La troisième phase du JS est appelée « phase de compensation ou adaptation ». La durée de cette phase est individuelle. En moyenne elle commence à partir du 5ème jour de jeûne sec et se termine le 8ème. A ce stade, une amélioration est visible, humeur, réduction de la fatigue et des sensations d'inconfort.

Il s’agit d’une amélioration qui peut se produire par vagues. La sensation de faim disparaît complètement tandis que la soif peut augmenter. Sa durée dépend des amas graisseux présents dans l’organisme. Cette phase se termine par la deuxième crise acidotique qui survient du 8ème ou 11ème jour.

 

Dès le moment où la première crise acidotique est surmontée jusqu'à l'apparition de la seconde, l'organisme se met en mode "réserve des forces vitales". Pendant la crise acidotique chez certaines personnes, la maladie principale s'aggrave, l'état d'esprit et la santé se détériorent considérablement, il y a une perte de force, le sommeil disparaît (nuit courte, dors peu) et une augmentation de la température corporelle est souvent observée.

Ces symptômes indiquent que le jeûne a commencé à « éradiquer » la maladie.

 

Si dans les deux premières phases du jeûne, l'autolyse des tissus était la seule source de nutrition, lors de la deuxième crise acidotique, l'autolyse agit essentiellement comme un chirurgien naturel.

Par conséquent, pour obtenir un effet thérapeutique complet, il est nécessaire de traverser cette deuxième crise. Pour l'exprimer au sens figuré, on peut dire que si la première crise acidotique élimine « la tige de la maladie », la seconde détruit « la racine ».

 

Pour comprendre comment les tumeurs et les structures pathologiques se dissolvent dans un organisme à jeun, il est nécessaire de bien comprendre le processus d'autolyse (voir onglet autolyse ou autophagie), qui, de nature est très courante normalement, et qui est cependant ignoré par les physiologistes.